说到青辣椒酱，也许知道的人并不多，因为在平时我们一般吃到昆明市哪个医院能治好癫痫病的都是红色的辣椒酱，所以一般人是没有见过青辣椒酱的，更加不要说青辣椒酱的做法了。辣椒酱在我们的日常生活中经常被吃到，因为很多人在吃很多东西的时候都会加点辣椒酱，这样吃起来会更加有味道，就比如说很多人煮面条的时候就喜癫痫病有什么危害欢加点辣椒酱进去。

当然除了这些，很多人在做菜的时候经常会放点辣椒酱，因为这样做出来的菜肴好看一些，而且吃起来也比较爽口一点，特别是夏天的时候，如果做菜的时候加点辣椒酱进去，吃起来就会很下饭。那么，下面就来详细介绍下青辣椒酱的做法。

材料

植物油15毫升，新鲜青辣椒20条(辣味)，切丝，蒜头3瓣，剁碎，洋葱半个，剁碎，盐4.5克，水450毫升，蒸馏苹果酒醋225毫升

做法一

1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅，置于大火上，下油，辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌。关火，将混合物放室温下冷却。

2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下。

3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，并盖紧盖子。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月。

做法二

1、将20条青椒洗净晾干水分，根据辣味添加5-10条朝天椒，一同切碎或者用料理机打碎，混合，放盐拌好入陶瓷盆，用保鲜膜密封好，上锅蒸15分钟，取出室温下放凉;

2、坐锅倒油烧热，放花椒粒北京癫痫中医医院哪家好慢炸爆香，待变黑的时候捞出，现在就是花椒油了。

3、在花椒油里面放蒜丁慢炸爆香，出蒜香味就关火，将热油带蒜丁倒入蒸好的青椒内，倒入醋，搅拌好，放室温下再放凉;

4、将放凉的青椒酱倒入已消毒的密封陶罐，入冰箱保存，随吃随取。

5、我用来做吃饺子的蘸酱，辣味自己可以控制，喜欢吃辣的做的时候可以多放点朝天椒。

青辣椒酱在我们的生活中其实是经常可以吃到的，但是很多人一般在吃的时候都是不会好好注意的，所以这才导致了很多人对于青辣椒酱的不认汝南县哪里治疗癫痫病最好识，也不知道青辣椒酱的做法。但是现在通过上面关于青辣椒酱的做法的详细介绍，相信大多数人应该已经了解了青辣椒酱的做法。