虾肉是生活中必不可少的一种美食，因为虾肉肉质细嫩，而且有一种特殊的香味，吃起来感觉非常爽口。虾的种类非常多，其中，基围虾是一种广受欢迎的品种，基围虾的肉质更嫩，吃起来更加爽嫩，是一道非常不错的宴席佳肴。但是和其他虾一样，基围虾非常难清洗，下面就来看看基围虾怎么洗才干净呢?

首先，要先用水冲洗外壳，至于虾线里的只能挑虾线了，从虾头数起第玉树藏族自治州囊谦县母猪疯专治医院4或5节道真仡佬族苗族自治县哪个医院可以看好癫痫病处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。请客的话，只要剥去虾身部分的虾壳，留下虾头和虾尾，在剥去虾身部分的背部剪开一条张家口市治羊羔疯最权威医院口子，去掉虾线，挑挤出虾头中胃的残留物。

第一步，剪虾头。基围虾常年生活在海水中，它的头里面隐藏着大量的有害物质，所以基围虾的头最好是不要吃的。所以清理基围虾的第一步就是将基围虾的头剪掉。不要觉得可惜，如果吃出问题来就得不偿失了。将剪刀按照45度向下剪，将基围虾的脑部向下全部剪掉。

第二步，用剪刀挑出虾脑。清理基围虾的第二步骤就是将基围虾的虾脑挑出来。这个时候要将基围虾黑色的脑、红色的血都清理干净。

第三步，在清理虾脑的时候记得保留虾黄。在虾脑的前端，有黄色的物质，这个东西就是基围虾的虾黄。虾黄是一种营养价值比较高的食物，所以如果看见基围虾里面有虾黄的话，尽量在挑虾脑的时候小心一点，避免将虾黄弄掉。

第合肥公立癫痫医院四步，将虾脑轻轻的拽出来，这个时候会有一部分的虾肠也会被拽出来。

第五步，剪虾尾巴。如果是自己吃的话，可以不用在意虾的外形，所以在清理虾的时候，可以将虾尾一起剪掉。并且在剪虾尾的时候，要稍微带一点尾巴上的肉，以免在下一个步骤挤虾肠的时候不容易挤，反而会将尾巴上的肉捏烂了。

第六步，挤虾肠。最后一个步骤就是挤虾肠。很多人为了图省事，虾肠是不挤的小编建议大家将虾肠挤掉。在挤的时候，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。

以上就是清理基围虾的几个步骤，大家在将基围虾买回来之后，要严格按照上面的这六个步骤来清理基围虾，这样才能够确保基围虾清理干净，吃起来也更加放心。