主料：鲅鱼1条

配料：元葱1个、调料盐1勺、味精少许、酱油1勺癫痫病吃什么药好、料酒1勺、黄油6克、花生油50克、葱1根、姜1块、蒜5瓣、高成都癫痫专科医院汤1小碗

做法一：

1．鲅鱼改成小块，腌制入味。

2．将鲅鱼用热油炸透捞出。

3癫痫的危害有哪些．葱切3cm小节、姜切片、蒜片

4．葱姜蒜爆香，加高汤汤，加入所有调味料，放入鲅鱼用慢火烧透。

5．铁板烧热，放黄油、元葱，把鱼倒在元葱上即可。

做法二：

1.鲅鱼去腮去内脏洗净后切段，抹干水份，然后用盐、料酒、生粉、油腌2小时。

2.铁板放少量油，烧热后放入马交小火煎，注意要不停的翻动鲅鱼以免煮焦。

3.快熟时酒上胡椒粉和孜然粉，然后翻面再酒上胡椒粉和孜然粉。

4.关火，酒上葱末即可。

做法三：

1、准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。

2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。

3、将鱿鱼癫痫治疗方法哪些比较好切成大治疗癫痫的中药小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。

4、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。

5、搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

6、取出后，用竹签或金属签穿成串备用。

7、平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中。

8.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅。

看了小编上面介绍的三种制作铁板鲅鱼的方法，大家更喜欢使用哪一种呢？铁板鲅鱼不仅味道鲜美，而且这道菜非常适合居家宴客。鲅鱼这种海鱼有很多的营养价值，肉属于比较多的，而且刺比较少，这样怕刺的人也可以放心食用，不用一直担心鱼刺卡喉咙的问题。