鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科成都治疗癫痫哪家医院好，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼、[1]?长鱼（苏北一带）。 合 鳃鱼目约15种细郑州军海脑病医院治癫痫怎么样长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、湖北专看癫痫病医院贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显着。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

黄鳝骨头汤

1、它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒合肥治疗癫痫哪家医院好、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖到哪治疗癫痫好尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

2、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

3、鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

經常多喝湯的好處比比皆是，而且湯的做法更是多樣化癫痫病起因，不同食材經過熬制，精華都在湯里面，不僅味道成都哪家醫院治療癲癇鮮美，更是營養又健康，所以湯類可以稱得上是第一補人都佳肴，黃鱔骨頭湯的做法簡單易學，我們可以一起動手做給家人品嘗。