排骨面是道传统面食，在粤菜中最为著名，排骨面的特点就是排骨香酥面条滑润，不仅是做法简单而且营养丰富。排骨面的主料就是排骨，面还有青菜。 喝排骨汤不仅可以美容养颜而榆林检查癫痫病到什么医院且还能保健，排骨味道鲜美也不会太油腻营养价值也特别高

1先说说红烧排骨的做法~排骨癫痫病医院哪家好斩块之后用水冲一会，冲去血水。

2准备两节大葱，治疗小儿癫痫病要多久一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，我准备了香叶，桂皮，茴香，花椒等等，超市都有卖的，买组合或者零散着称都行，一勺豆瓣酱，另备一份葱姜蒜切末。

3冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜，盖盖大火煮。

4水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些，尽量把浮沫撇干净，然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来。

5煮好的排骨以及准备好的调料

6大火热锅，放油，至8成热时放葱姜蒜，炒出香味。

7放大料和冰糖，稍微翻炒

8加一勺豆瓣。

9加排骨，稍稍炒一下

10加刚才过滤的汤。

11开锅后加少许老抽，上色

12如果汤汁多，可以盛一部分出来，当面条的汤底，味道超棒的哦！剩一点继续搅拌收汁。

13起锅，开动！

14嘿嘿 吃一口

15准备煮面条~

16我比较重口味，喜欢用红烧后的汤来煮面（其实也是比较懒啦，烧完排骨哈尔滨治疗癫痫病比较好的医院的锅加水就可以煮咯，面里还会带股肉味，很不错都哦~）。

17水开后下面条，用筷子拨一拨，防止黏在一起。

18面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下。起锅！

19稍稍放点鸡精加点之前红烧排骨时盛起的汤，再撒上葱花和香菜，就完美啦！更重口味的可以加点盐哦~