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茄子炒土豆的做法

我是一个吃货,我喜欢搜罗各种地的美食。作为我们这些地道的南方人,小时侯入冬后家里就会储备很多的土豆和白菜,但是,在东北,土豆和茄子可是极佳的搭配哟!茄子和土豆是很平常的蔬菜,但这两样放在一起又会又怎样奇妙的口感呢?那么让我来给家讲一讲它的做法吧。你们可以回家试母猪疯是什么引起试看哟!

茄子炒土豆丝做法:

1.所有食材准备好,土豆去皮,茄子去皮。洗净所有配料。

2.土豆切丝泡水,茄子切丝泡水。辣椒去芯切丝,西红柿切丁。葱白切小段。葱绿留着出锅调色。

3.上锅,热油。爆葱香。下土豆丝翻炒,放少许胡椒粉。土豆丝5分熟的时候,下秦皇岛市治疗羊羔疯最好医院茄子翻炒。待茄子翻炒1分钟,放西红柿辣椒丝继续翻炒。

4.待茄子和土豆丝8分熟的时候,放盐调味,准备出锅,把葱绿切好放入。盛盘出锅。好了。就是这么简单。

我们不仅可以做茄子炒土豆丝还可以用茄子炖土豆呢。

做法

1、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成条装入盘中待用。

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2、将土豆去皮,清洗干净,切成条装入盘中待用。

3、将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末装入盘中待用。

4、绕过放油烧热,倒入土豆条煎。

5、将土豆条煎至金黄色时,盛出,装入盘中待用。

6、热锅放油爆香葱姜末,放入辣癫痫病外科手术疗法椒油翻炒均匀,倒入茄子条。

7、将茄子条炒至断生,倒入煎好的土豆条翻炒均匀。

8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。

9、放入西红柿翻炒均匀,稍微焖一会儿,烧熟,最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

看这两种茄子和土豆的做法,你有流口水吗?有没有想要动手做出来尝尝的冲动呢?很早以前的东北,可以吃的东西很单一,吃得最多的就是茄子和土豆,但你有没有一种很想吃的感觉呢?那就和家人一起享受这简单而又美味的快乐,快去厨房尝试做做这道简单的美食吧!