可能我们很多人都爱吃肉包子不爱吃素包子,其实我们只是不会做素包子,只要我们按照正宗的方法做出来的素包子的味道也是非常美味的,而且素包子还蕴含了很多的维生素c,可以有效地帮助我们预防自身出现的大脖子疾病,赶快来学习一下素包子馅怎么做好吃呢吧。
做法一:
原料:
包子馅部分:春笋3枝、鸡蛋1个、黑木耳50克、五花肉末500克、盐2克、料酒5克、鸡精3克、酱油15克、色拉油15金昌看癫痫病哪家靠谱克、五香粉1克、清水50克。
包子馅的做法:
1、将春河南省小儿癫痫病公立医院笋焯水,切细丁,还黑木耳切小丁,将五花肉切肉末;
2、将所有食材倒入大碗中,磕入鸡蛋,加入所有调味料;
3、用筷子朝一个方向搅拌3-5分钟即可
做法二:
1、将1根胡萝卜切碎,加上1:1的35度左右的温水,用搅拌机器搅打成胡萝卜浆;过滤出胡萝卜汁250克,(可以不过滤,胡萝卜的纤维渣渣会比较多点)加入5克酵母,搅拌融化;
2、盆中倒入500克面粉,将融化酵母后的胡萝卜汁倒入面中,搅拌成面絮,然后用手将面和成手光面光盆光的面团合肥癫痫病医院哪家好(面团太湿可再加点面粉,面团太干和不起来可再加点胡萝卜汁);
3、盖上湿布放温暖处发酵3个小时左右,2倍大。案板上撒上干面粉,将面团放上,将面排空气体,搓成长条,切成每个约50克左右的小面团,将面安阳市治癫痫病医院地址团按扁;
4、将它包成包子状即可,这里一只手要拍照,所以无法拍两只手同时包的动作。总之,自己琢磨着把馅包到里面就行,顶部有个洞也没关系的。底部可适当厚点;
5、在蒸笼布上涂上色拉油,或者可用粽子叶、玉米叶纱布等代替。将包子整齐且保持一定间隔的放在蒸笼里。盖上盖子,过15-20分钟之后开始蒸;
6、冷水上锅,大火25分钟,25分钟后关火焖5分钟即可。中途切记掀开盖子。
一定要掌握素包子馅怎么做好吃呢的方法,很多人之所以不爱吃素包子,主要就是由于自己做出来的素包子的味道不是特别好,可以在素包子中放入一些香油,再放入一些味精,可以大大的提高自身做出来素包子馅儿的味道。