立秋贴秋膘吃什么 吃肉解馋还养生

立秋癫痫病发作都有哪些表现症状贴秋膘吃什么?立秋到来，这意味着秋季就要来到我们的身边，慢慢的夏季就要过去了，人们有了食欲，也不在担心暑热的，但是立秋就像是纸老虎，还是要做好防暑的工作哦，其实立秋很多的习俗都是和吃有很大关系，那么你知道多少呢?立秋之后很多的食物都上来了，所以有很多的秋瓜秋果，但是人们最常吃的还是肉。

红烧肉、爆肚冯，解馋之余还养生

立秋，民间素有贴秋膘的习俗。伏天人们胃口差，不少人都会瘦一些。瘦了当然要补了，办法就是到了立秋吃味道厚的美食，首选吃肉。

这个习俗在北方尤其盛行。比如，老北京的四合院人家，立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭，其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉，也有这天吃肉或螃蟹肉馅或瓜馅饺子的。

讲究的文人墨客名伶有要吃秋、有爆肚之俗，吃爆肚有养脾胃之功效，的爆肚冯、爆肚满等，他们的爆肚制作精细，肚嫩佐料唯美。

著名作家鲁迅、巴金、丁玲等名人曾是门框胡同的常客，戏剧名伶梅兰芳、马连良、李万春、小白玉霜等也都很喜欢吃爆肚。

北京、天津、河北等地在这天吃炖肉别提多讲究了。家里的主妇要到市场上买一大块非常新鲜的猪后臀尖肉，回到家里洗净。在炉子上坐好了锅，里面除了切成方块的肉和水以外，还要放上葱、姜、蒜、花椒、大料、料包、大酱、盐等，用文火炖。

在这里面的料包可不简单，它是由丁香、肉桂、桂皮、香叶、木香20多种中草药香料组成的，炖出来的肉香味扑鼻。可以说在这一天里，整个城市完全沉浸在炖肉的香味里。

其实癫痫病治疗贵吗立秋这天吃炖肉，除了久远的风俗习惯以外，对养生保健也是大有好处的。因为夏天太热天津癫痫病专科医院哪家好，人们会不自觉地偏食，这对人治疗癫痫病去哪里体的生态平衡是非常有害的，往往还会对人体的内分泌和生物机能造成影响。

而就在立秋的时候，人们用吃炖肉的方法解决了这个问题，在体内既补癫痫病的治疗最好医院充了必要北京专业癫痫医院的营养如脂肪、蛋白质以及多种微量元素，又起到了增强肌体抵抗能力的作用。同时，料包内的各种中草药的中和，对人体更是起到了祛瘟除湿、平补平泻的疗效。所以说，立哪家治癫痫病好秋吃炖肉既解了馋，又起到了保健和养生的作用，何乐而不为呢?

赤小豆、井水服，洗澡为防秋老虎

立秋，是由来已久的传统节时。早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意。

民间则有在立秋时占卜天气凉热的风郑州治疗癫痫那家医院好俗。东汉崔宴《四民月令》：朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。从唐宋时起，有在此日用秋水服食小赤豆的风俗：取7粒至14粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

清朝，民间还流行在立秋这天以悬秤称人，将体重和立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻的话就叫苦夏。

立秋这天洗澡方面很讲究。有的地方要在太阳出来之前洗，有的地方要用太阳晒过的水洗，有的地方这天还忌讳洗澡。

这些讲究都有一个共同的目的：为了不生秋痱子。因为在立秋后还有秋老虎一说，还会热上一段时间，所以盛夏的一些如痱子等疾病还会存在。

比如，老苏州人在立秋这一天，就有早上洗温水澡的传统。有的时候，还会从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶，放在泡澡水里。

另外，因为立秋是要庆祝的节日，所以宋人笔记《东京梦华录》中记载：立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。戴楸叶的习俗，今天在胶东、鲁南一些地区仍有保留。

你吃桃、我啃瓜，也有人吃豆腐渣

除了&癫痫是怎么有的ldquo;贴秋膘，立秋时吃其他的东西，可以统称为啃秋，有些地方也叫咬秋。

咬秋和咬春之俗一样自古有之。清代张焘在《津门杂记岁时风俗》中记载：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

这习俗在北京、天津、河北一带曾很流行，人们在立秋的前一天将南瓜、继发性癫痫病会遗传北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天，于立秋日吃下，有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。

天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称咬秋，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。

在北方和江南一些地方立秋有吃西瓜之俗，西瓜有清暑气祛积淤的作用。比如江苏等地就在立秋这天吃西瓜以咬秋，据说可以不生秋痱子。

在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

还有些地区立秋有吃鸡蛋、吃秋桃子、吃豆腐渣的食俗。杭州大人小孩子每人都要吃一个秋桃，吃完还要把桃核留起来，待到除夕那天晚上将桃核扔入火炉烧成灰烬，认为来年可免除瘟疫。

山东的一些地方，比如青岛、莱西等地区曾流行吃用豆末青菜做成的豆腐渣，并有吃了立秋的渣，大人孩子不吐也不拉的俗语。