酒店卖的燕窝大多是假货

昨天，有市民向晨报84701110热线反映称，在南京湖南路附近一酒店，竟公开打出叫卖血燕癫痫病哪治的比较好一道菜的广告以吸引顾客，是玩噱头？还是欺诈？据内业人士称，血燕造假不说，其实一些酒店所卖燕窝九成都是假货。

市民

南京一酒店叫卖造假毒血燕

王先生是晚上他与几位要好的朋友，来到位于南京市湖南路附近一家名叫天狮百盛的大酒店用餐。当他乘坐店堂内观光电梯上楼时，大吃一惊地发现，在电梯壁上竟公开张贴叫卖红烧顶级血燕一道菜的广告。

王先生很是纳闷，高价血燕早在今年8月份就被国家质监部门，检测出有毒物质亚硝酸盐，且超标严重，被称为毒血燕。而近日，又曝出市场根本就没有什么血燕，即使有也是鸟粪苏打水熏出造假血燕，这家酒店，公开打出叫卖血燕一道菜的广告以吸引顾客，是玩噱头？还是欺诈？希望有关部门好好查一查！王先生说。

酒店

之前卖过早停止只是广告没撤

昨天中午，记者接到王先生的投诉反映后，来到引起癫痫病的原因了南京市湖南路附近天狮百盛大酒店探访。走进店堂内的观光电梯，只见电梯地方，张贴着非常吸引人眼球的红烧顶级血燕一道菜的广告。上上下下的顾客看到这则广告很是不解癫痫病最管用的医院，血燕不仅有毒，而且全是假的，这家酒店怎么还在叫卖？

该酒店真的在叫卖有毒假血燕菜吗？在大堂接待处的菜单上，同样有癫痫孕妇怎么治疗癫痫病介绍几百元一客，所谓的红烧顶级血燕菜名。对此，大堂接待人员解释说，之前他们店卖过治癫痫病要多少钱这道红烧顶极血燕民情菜，如今早已停陕西最好癫痫医院止只是一些广告没有撤。

业内人士

酒店卖白燕，九成也是假货

假血燕亚硝酸盐严重超量令很多此前追逐血燕的人不寒而栗，但是白燕就一定健康可靠吗？记者在调查中发现，白燕造假的现象也很普遍。业内人士称，酒店卖白燕九成也是假货。

在南京，不少星级酒店餐厅的菜单上都有燕窝，小小一盅燕窝汤，少则280元/份，多则五六百一份。但一位做了多年酒店燕的。

沈先生说，为了提升消费档次，星级酒店一般都会提供燕鲍翅等高级滋补品和海鲜。不过燕窝因为单价高，点单的人不多，如果酒店自己采购自己做，成本相对比较高。于是，很多酒店把这一块业务切出来给像沈先生一样的专业供货商。由沈先生提供货源和一名专业厨师，酒店只要提供场所即可，客人消费之后，酒店和供货商按营业额分成，一般的行情是四六开，酒店拿四成，供货商拿六成。

沈先生认为，和专卖店里卖干货不同，酒店里提供的燕窝是做好的，加上汤料和辅料之后，假燕窝口感色泽和真的燕窝几乎一样，有时候即使业内人士也不一定吃得出来。

他透露，这些假燕窝，大部分用猪皮、食用胶或者橡胶制作，市场上的采购价在1000元-1500元/斤，更次的只要几百元/斤，但口感上略有区别，偶尔会掺一点燕窝丝。市场上真正的白燕价格一般在5000元-6000元/斤。

昨天，记者在南京市场进行了暗访。在山西路一家保健品店，燕窝的报价，每斤从几百元至1万元不等，以50重庆癫痫病医院哪里最好00元-6000元/斤的燕窝为主打。当记者表示需要采购便宜的燕窝时，店里的伙计从冰箱的最里层艰难地拿出了一盒燕窝。这个燕窝是透明颗粒状不规则粘起来的，完全没有燕盏的样子。手感有点硬，像橡胶，而且有刺鼻的异味。

这个是酒店里用得比癫痫怎么治好较多的燕窝，发好以后跟真的样子差不多，口感也和真的燕窝差不多。送人的话可以送好一点的。他们也给酒店提供整套燕鲍翅服务，由他们负责厨师和延安市新闻网原料，根据营业额和酒店分成。

燕窝