一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作方块巧克力蛋糕，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！

1.蛋糕体：全蛋 细砂糖隔热水打至蛋的温度相当于体温，然后离开热水，继续打到膨胀，粘稠发白。滴落的蛋液能形成形状，然后再缓缓摊平，如果马上摊平，说明打发不足

2.121黄油融化，取少部分步骤2的面糊，与黄油拌匀，再全部倒入大部分面糊中，拌匀后，快速倒入铺有烘焙纸的模具中（约40×30cm的模具），190度10分钟

3.21癫痫病发作的危害有什么2低粉 可可粉混合均匀后，分2次筛入到全蛋液中，用刮板快速拌匀

4.放凉后，平均切成3份，越9cm宽一条

5.酒糖液：细砂糖 水煮开，倒入朗姆酒

6.甘那许&甘那许奶油馅：巧克力切碎，奶油煮开倒入巧克力中拌到完全顺滑无颗粒。这样甘那许就做好了。制作甘那许奶油馅，我们只需要在甘那许的做法的基础上，把打好的顺滑黄油倒入甘那许中拌匀，这样就成了陕西癫痫病医院哪里最权威甘那许奶油馅。我们做夹层用的是甘那许奶油馅，所以我们先做甘那许奶油馅

7.蛋糕片刷酒糖液

8.铺上一层甘那许奶油馅。然后再铺蛋糕片，酒糖液，奶油馅。这样重叠3层，最后在蛋糕表面，全部涂满甘那许奶油馅。放入冰箱冷藏

9.冷藏凝固后，平均切成3份

10.依照步骤6的方法制作咸阳癫痫病去哪治比较好甘那许，甘那许装入.5cm直径花嘴，在蛋糕周围挤一圈框框，然后筛上可可粉。再将更柔软的甘那许（隔热水搅拌就会更柔软）倒入到框框中，装饰金箔就可以了

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完方块巧克力蛋糕的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。