小编是个大吃货，平时最喜欢吃的就是排骨了，但是最近菠萝上市，走到哪都能闻到菠萝的香味，这就让作为吃货的小编忍不住了，想起以前学过菠萝排骨的做法，小编就买了两菠萝准备做菠萝排骨吃了，而且排骨的油腻可以被菠萝很好的化解哦，接下来快跟着小编一起来学习菠萝排骨的做法吧。

主要原料是排骨、菠萝，工艺是炒。

菠萝炒排骨的原料：排骨，菠萝;

菠萝炒排骨的调料：姜、蒜、酱油、糖、吴忠盐池县治疗癫痫去那个医院油、盐;

菠萝炒排骨的做法：

1、排骨洗净斩块;

2、放到开水里煮一下去血水,洗净

3、菠罗削皮去刺;

4、切块放到冷开水里,加些盐泡一下;

5、锅热放油,放入姜和蒜炒香;

6、放入排骨,加些盐,酒,糖,炒一下;

7、放入酱油再炒一下;

8、放少许八角和桂皮,再放些水煮开,盖上盖子;

9、煮20分钟,打开盖子,汁水正好还剩一点;

10、放入菠罗,再放几片青红椒配色,再煮5分钟出锅;

温馨提示：

1、加水炖的时候，水量不要多，大约至排骨1/4处就够了;这样的水量栾川县癫痫病医院哪家好大约15分钟就会完全煮干，排骨也刚好熟烂;如果吃不准程度，用筷子扎一下排骨，可以轻松扎穿，就可以了;如果不够，再添加少许水，再次煮干即可。但一定不要加过多的水，会影响口感。

2黑河市癫痫的治疗最好的医院、等水分完全收干后再加入青椒翻炒，这样做能排使骨更易裹住茄汁，色泽也更漂亮。

3、菠萝汁的多少根据自己的口味调整，量多则较甜。

这道菜虽然很好吃。但是如果做不好，菠萝吃起来就会有涩的口感，所以我们在做之前一定要先用水泡一下，加入一些盐，这样甘肃最好的医院治疗母猪疯怎样菠萝吃起来就只有清香和甜味了，而且特别的开胃。相信很多喜欢吃菠萝的朋友已经忍不住了，赶紧做起来吃吧。