芋头口感细软，绵甜香糯，味道鲜美，可蒸食或煮食，很多人都喜欢吃芋头，但是却对芋头怎么去皮一筹莫展，因为芋头的汁液中含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤的时候会感到很痒。那么，削芋头的时候，我们要怎么办才能摆脱“手痒”的痛苦呢?接下来小编带着大家来了解一下。

芋头又名芋艿，是一种多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种陕西有哪些治羊角风的医院很好的碱性食物。虽然芋头的味道是极好的，但是对于芋头的清理却让很多人“苦不堪言”。削完芋头以后，有些人经常会感到手很痒，对于怎么削芋头才不至于被芋头的汁液刺激到呢?

营养专家指出，由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒，市民在洗毛芋头时，先倒点醋在手中搓一搓，再削毛芋头皮。毛芋头表面有很多小毛刺，如果这种刺刺入手部皮肤表层，可以用微火轻轻一烤即可缓解症状。

芋头去皮手痒的解决办法：在对芋头进行刮皮之前，可用盐湖北治癫痫的价格是多少或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，等自然晾干之后西安什么癫痫病医院好再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理，再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。但需要注意的是，为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉，在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则。

除了事先预防，在刮芋头后出现奇痒难耐的情况时，大家也可以试试这种止痒方法，将双手放在炉火上方略烤一番即可止痒，但在使用此方法时，须与炉火保持一定距离，注意别灼伤手皮。削完芋头后不要用肥皂、香皂、洗衣粉来洗，因为都是属于碱性，果洛藏族自治州班玛县三甲医院母猪疯医院只会越洗越痒。