校食堂严格5项措施确保餐饮卫生

自“非典”疫情在北方交大爆发以来，学校后勤服务产业集团饮食中心，在校党委和集团党委的坚强领导下，严格执行学校关于食堂的进货、加工、储存、消毒等措施，确保师生的餐饮卫生。jer北京交通大学新闻网

一、 严格进货渠道。食堂主、副食品和肉食严格执行国营厂家主渠道的进货途径，所进的食品三证齐全（产品合格证、卫生许可证、检疫合格证）；每日的蔬菜是从国家指定的岳各庄等场所进货，食堂的蔬菜每天进货一次，不留存货，保证师生每日吃的都是新鲜蔬菜。jer北京交通大学新闻网

二、 严格加工。食堂购进的肉食品呼和浩特癫痫那家医院好先由饮食中心统一集中进行初加工，然后由中心用干净容器配送到中心各摊点。jer北京交通大学新闻网

三、 严格食品储存。食堂的饭或肉食若有少量剩余由职工自己吃完，若剩余较多癫痫能治疗吗则贴上保贴膜放入冰柜，下次高温100℃的条件下加热10分钟后再加工出售，若此种饭菜再有剩余就到入垃圾桶武汉治疗癫痫医院哪家好中。jer北京交通大学癫痫病症状新闻网

四、 严格消毒。每天对食堂的操作间、餐具、就餐的桌椅、门窗、地面、打卡机、水龙头等地方进行三次全面消毒，保证不留死角。jer北京交通大学新闻网

五、 严格检查职工的健康状况。每天早上，职工上班前先由食堂经理询问其身体状况，然后由经理监督测量其体温，一旦发现职工身体有异常状况立即停止其上班。职工上班时必须佩带口罩、一次性手套并穿工作服。jer北京交通大学新闻网