1、八宝年糕

原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。

做法：

1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取四川癫痫病陕西癫痫病治疗中心在哪专科医院出用木棒捣烂摊凉备用。

2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。

3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适当的馅，共铺三层。

4、上锅蒸熟后，用刀切成小块便可食用。

2、夹心年糕

原料：糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适当。

做法：

1、将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。

2、把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。

3、将馅料撒于其中一块的面上，再将另外一块放在馅上压实成都医治癫痫病的医院哪家最好、压紧，然后用刀切成块便可。

3、炸白条糕

原料：糯米1000克、油500毫升。

做法：

1、将1000克糯米洗净渗透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒成都最好的癫痫病医院捣烂，压碾成块。

2、先将年糕用刀切成约50克导致男性癫痫的原因的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至癫痫病有什么危害年糕浮起时，便可捞出。

4、炸花年糕

原料：糯米1000克、粳米250克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。

做法：

1、将1000克糯米和250克粳米洗净、渗透，然后加水磨成粉浆，装入布袋内压干水份。

2、将粉浆放入盆内，加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。

3、在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30钟便熟。

4、凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即可。

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5、汤年糕

原料：年糕，红豆，银耳.

做法：

1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.

2.加一碗水炖半小时。

3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.

4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中便可。

对于年糕的吃法，看了我们上面的介绍大家应当都了解了吧，知道了它的一惠济军海脑病医院在线些吃法，我们在平时才能够更好的去品味年糕，或许很多地方没有吃年糕的习惯，那末从今年开始就去吃一些不同口味的年糕吧。