南昌：带花黄瓜图新鲜价高无人问津

近日有媒体刊登了“黄瓜戴花原来使用激素”一文后，引起人们的关注。那南昌市场的黄瓜是怎样的呢？17日，记者经过调查了解到，南昌本地黄瓜并没有成熟，还处于瓜苗生长期，现在市场上的黄瓜是从外地海南、广东、山东等地运来的反季节菜。

顶花黄瓜叫人雾里看花

记者当天来看看上面有花，当记者问她是什么花时，她说是水果花属于山东的品种。

继续往前走，看到另外一个摊位上也有类似的黄瓜，有些打蔫，而该黄瓜的属部特别细长，这位摊位的黄瓜是2.5元一斤，据摊主介绍说，据他所知，目前市场上黄瓜的品种有10种左右，从各个地方来，有从海南、广东、福建、山东多个地方运来的，他卖的黄瓜也孩子治疗癫痫病应该注意什么是山东的品种，卖了5年的菜的他告诉记者，海南广东那边温度较高，生长期也长，其黄瓜的肉是白色的，可以这样辨别黄瓜的品种。

记者再往前走，看到又一位女性摊主卖的也是山东的黄瓜，顶部也有小花，但不鲜艳，而且黄瓜尾部特别的长，当记者表示对她卖的有花的黄瓜表示迟疑时，她压低声音悄悄地对记者说，有淡黄色花的不要吃，听说有的有激素，她卖的这种不是有激素的那种。

另外一治疗癫痫病的良方位摊主与前几位不同的是，他摊位上的黄瓜顶上没有花，当记者问及为什么该黄瓜与其他黄有不同时，这位吴姓摊主说，他卖的黄瓜是海南广东那边运来的，价格只要2元一斤，记者注意到，此黄瓜比山东的显得个大，尾部并没有那么细长，要粗短一些。

随后记者来到一家大型超市，看到这里的黄瓜是每斤3.9斤，上面有一朵十分鲜艳的黄色花，并且花下面还有一个小疙瘩，比菜场的黄瓜的花艳且绿，确实让人感到新鲜卖相特别好，上面没有写明产地。据超市人员介绍，他们也不知是哪的，但是买的人很少，因为太贵了。

菜农：本地黄瓜还是幼苗

四经路菜场有几位是来自三江镇的菜农，他们家中的家全是自己种自己卖，菜价一般是经济实惠，因此他们带来的菜一上午就可以卖完。其中一位菜家告诉记者，现在黄瓜还不是大量上市的时候，他们家的黄瓜苗还是刚西宁专业治疗癫痫病发芽，还只有1寸长的样子，至少还有两个月才能成熟，到了夏天就到了大量上市的季节。

记者在菜场转了近半个小时，卖黄瓜的摊位不是很多，只有4个摊位，并没有看到有人买黄瓜。一位女士的话可能代表市民的想法，她说，她一般不买这么贵的菜，不营养而且贵，一斤黄瓜的价钱可以买3斤8角钱一斤的青菜。

行家解释：不能以花判断是否有“激素”

南昌市蔬菜科学研究所一位技术人员向记者介绍道，黄瓜属于“喜光喜温”的一种作物，它要有一定的阳光、且温度在18度以上才能迅速生长，现在市场上的黄瓜有从北方来的，在大棚套小棚中生长的，也有从南方来的，其生长期最短的有45天至50天，而江西本地黄瓜生长期一般是70至80天的周期，也就是说再过2个多月南昌市民才能看到本地出来的黄瓜，

那能不能以花判断是否有“激素”呢？这位人士说，不能以是否有花判断是否有“激素”。因为黄瓜生长成熟后，基本会长出花，只不过在冬季是属于反季节的，长出的花因温度低不容易脱落，而在正常季节因温度高一下子会脱落。

现在市场的黄瓜，其“生长”靠市场调节，即可以通过处理上市，比如春节期间，为了满足人们的多品种蔬菜，菜农在播种期就可以提前作好计划，从种子生长期开始，通过药剂处理，可以使之迅速生长，达到应市要求。

营养专家：七、八月才是黄瓜大量上市季节

黄瓜到底有没有含不含激素，有什么方法可以知道呢？南昌大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室徐群英主任说，是否有激素，可以通过质监部门可以检测，不过费用太高。但不管怎么说反季节蔬菜少吃。

南昌大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室徐群英主任介绍说，就黄瓜本身来说，本来是个很好的蔬菜，不仅可以美容，而且食用时其维生素多、并含有大量膳食纤维，利于胃肠道。但冬天不是大量自然生长黄瓜的季节，与七、八月份生长出来的黄瓜显得不一样，为了卖相好，有菜农使用催生物质，能够反季节生长，使之花保存时间较长，看起来鲜嫩美观。

因此，徐主任建议市民，从营养学及中医学角度来说，是要顺着季节来吃，跟自然生长是有差别的，尽量少吃反季节蔬菜，顺着季节吃瓜果蔬菜是最好的养生方式。